कई पोषक तत्वों से समृद्ध होता है कच्चा दूध, जानिए इसके सेवन से मिलने वाले फायदे
क्या है खबर?
दूध एक संपूर्ण आहार है, जो शरीर में पोषक तत्वों की पूर्ति कर सकता है। यही कारण है कि इसके गुणों को आयुर्वेद में भी स्वीकार किया गया है। हालांकि, आमतौर यह माना जाता है कि दूध को उबालने से उसमें मौजूद पोषक तत्व कम हो जाते हैं। इसलिए स्वास्थ्य के लिए कच्चा दूध ज्यादा लाभकारी बताया जाता है। चलिए फिर जानते हैं कि कच्चा दूध किस तरह से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
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टाइप-2 मधुमेह ग्रसितों के लिए है बेहद लाभकारी
टाइप-2 मधुमेह के मरीजों के लिए कच्चे दूध का सेवन बेहद लाभकारी सिद्ध हो सकता है। इस विषय पर हुए एक शोध के मुताबिक, कच्चे दूध में एंटीहाइपरग्लाइसेमिक एजेंट होते हैं, जो शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित कर टाइप-2 मधुमेह से बचाकर रख सकते हैं। वहीं, विशेषज्ञों के अनुसार, कच्चा दूध शरीर में इंसुलिन का स्तर बनाए रखने में मदद करता है, जिससे खून में शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में काफी मदद मिल सकती है।
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पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में है सहायक
कच्चे दूध का सेवन पेट संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने और पाचन क्रिया को स्वस्थ बनाए रखने के लिए किया जा सकता है। दरसरल, इसमें प्रीबायोटिक गुण मौजूद होते हैं, जो शरीर में लैक्टिक एसिड का उत्पादन बढ़ाकर पाचन शक्ति को बेहतर करने का काम करते हैं और आंत को संक्रमण से बचाते हैं। अगर आप पेट संबंधी समस्याओं से बचे रहना है तो अपनी डाइट में कच्चे दूध को जरूर शामिल करें।
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दांतों और हड्डियों के लिए भी है फायदेमंद
दांतों और हड्डियों को स्वस्थ रखने में भी कच्चे दूध का सेवन अहम भूमिका अदा कर सकता है। एक शोध के मुताबिक, इसमें मौजूद कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन-डी, विटामिन-के और मैग्नीशियम हड्डियों के विकास के साथ ही दांतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद कर सकते हैं। इसलिए इस आधार पर माना जा सकता है कि कच्चे दूध को डाइट में शामिल करना दांतों और हड्डियों के लिए काफी हद तक फायदेमंद सिद्ध हो सकता है।
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त्वचा के लिए भी फायदेमंद है कच्चा दूध
आंतरिक स्वास्थ्य के साथ-साथ त्वचा के लिए भी कच्चे दूध का सेवन लाभदायक साबित हो सकता है। दूध से संबंधित एक शोध में जिक्र मिलता है कि इसमें रेटिनॉल नाम का खास तत्व होता है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करके बढ़ती उम्र के लक्षणों से राहत दिलाने में काफी मदद कर सकता है। वहीं, एक अन्य शोध के मुताबिक, कच्चे दूध के पाउडर का इस्तेमाल त्वचा को हाइड्रेट कर जवां बनाने में सहायक हो सकता है।